Glucono Delta Lactone (GDL) E575 выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, напоях, фармацэўтычнай вытворчасці, прадуктах для здароўя і асабістай гігіены, сельскай гаспадарцы/кармах для жывёл/птушкаводстве.Glucono Delta Lactone - шматфункцыянальная харчовая дабаўка, якая выкарыстоўваецца ў якасці бялковага каагулянта, падкісляльніка, пашыральніка, кансерванта, прыправы, хелатирующего агента, кансерватара колеру.Прымяненне Glucono Delta Lactone - гэта бабовыя прадукты, мясныя прадукты, сокавыя напоі, дражджавы парашок, рыба і крэветкі, соя / тофу.